Thursday 24 May 2012

麻油鸡~Sesame Oil Chicken

超级香麻油味的鸡肉~~好好吃!!最爱麻油的酱汁淋饭....香!~~~~


材料:

鸡腿: 3

生姜: 少许 (去皮, 切丝)

蒜米: 少许

酱油: 1汤匙半

蚝油: 半汤匙

麻油: 2汤匙

: 半杯



做法:
1) 热锅热麻油, 加入姜切丝, 炒直至浅棕色或芳香

2)加入蒜米爆香

2) 加入鸡肉炒半熟, 才加入酱油, 蚝油, 继续炒一下.

3) 加水快速搅拌, 盖上盖子, 用中活焖煮, 直到酱汁变稠和肉变得细嫩即可食用。

6 comments:

  1. 我也很爱麻油汤汁淋饭的。唔!我也很久没有猪这道菜了。

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    1. 麻油味很香~不懂为什么,我没有加酒..但煮出来却有一股绍兴酒味

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  2. 蚊子,因为你方了很多麻油的关系吧

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    Replies
    1. 应该是吧~下次放少一点麻油~呵呵~谢谢^^

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