韩式土豆煎饼~ Korean style Potato pancake

从我的相簿里看..发现到我有好多照片和食谱还没放上!! 这些天我到底在忙什么啊?? 功课一罗罗的一单接着一单..快把我给逼疯了!! 说一也没什么时间更新食谱..但却有时间煮新的食谱!! :p
头脑在忙着...但嘴巴却没有停过..这叫做 "贪吃"! 哈哈~~

这次送上的是韩式土豆煎饼~还记得去年第一吃做时,快把全部土豆给煎"黑"了!..这次是因为有了经验,控制好火候...终于上得了台面咯! :)

看起来很金黄色哦~

材料:

土豆 (也就是Potato)   3个 (中等形)

青葱     1根 (切碎)

调味料:

鸡蛋     1个

面粉     2汤匙

盐  适量

糖  少许 

牛奶  适量

做法:

1. 土豆洗净去皮，切厚片蒸15分钟至熟软

2. 把土豆压成泥状

3. 将鸡蛋打散，加入牛奶、糖、盐、面粉搅拌均匀

4. 将调好的调味料拌入土豆泥中 (不要太湿, 调味料不需用完)

5. 把土豆泥分成大小均匀的小团, 然后压扁. (还没弄成小团前可以先试一下味道,不够咸可以加点盐下去)

6.平底锅中放入少许油加热，放入土豆并撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，将另一面也煎至焦黄即可

完成^^

我爱看韩剧~又爱吃韩食~呵呵