玫瑰露红豆汤圆 rose syrup glutinous rice balls with red bean paste

伤风咳嗽了!!好辛苦啊啊啊啊...... 最近都懒惰煮东西,很大的原因就是!!妈妈在嘛~~无需动手咯了..呵呵~~ 今天爸爸的提议下煮了道甜点...简单容易!!又快~~好吃极了!! 放了玫瑰露下去,汤圆皮发出阵阵的玫瑰露香味~~好香!!

材料:
糯米粉       100g                    馅料:  红豆馅
玫瑰露       2茶匙
水               适量

糖水:
姜片       2片
Pandan leaf    2片
糖          4汤匙
水         

做法:
1) 糯米粉和玫瑰露拌勻, 加入水用手搓至表面不黏手.
2) 用手掌稍压扁小粉團，然後用拇指按壓中間成一小窩, 一小團红豆馅包在里面。收口後，在双手掌心轻轻搓圆粉团.
3) 一個深锅煮滾水，放入包好的红豆汤圆，切勿让汤圆粘底, 不时用筷子搅一下汤圆防止粘锅.
4) 当汤圆浮上来后,等多一分钟,捞出来放入一盆凉水. (汤圆会更Q哦!呵呵)
5) 放薑片,糖和Pandan leaf 入煮滾的水中，搅拌下让糖完全溶化,熄火备用.
6) 汤圆进入糖水,可以吃咯!!

 玫瑰露 (rose syrup)