蛋白薄脆饼!! 香脆~

很久很久以前~~就有个记忆就是圆圆小小香脆的鸡蛋饼装在透明的塑料盒里...然后我一口接着一口的吃...很久没有那种的感觉了...蛮想念的..哈哈~ 在某一天看到星厨房出现的类似的饼干..就赶快记录了下来~ 往后可以自己烘烤慢慢品尝..要吃多少就烤多少~但!还是要注意...会发热气哦..呵呵~ 话不多说!! 来看看成品吧~ 很简单的小食品^^

 这是圆形的造型

 这个就会变成椭圆形 嘻嘻

 

食谱来自: 星厨房

材料: 

牛油  50克

糖粉  60克

蛋白  蛋白1个

面粉  50克

做法:  

1. 烤盘塗上一层薄牛油或铺上防沾烘培布备用，预热烤箱130-140度。 

2. 牛油及糖粉搅拌均匀，无需打发。 

3. 分三次加入蛋白，使用打蛋器拌匀即可。 

4. 拌入过筛的面粉，轻轻的不要过度搅拌。 

5. 将面糊装进挤花袋，挤出一条条或挤出圆照型的面糊在烤盘上。（不要挤太密，因为烘烤时面糊会自然摊开成椭圆形的片状） 

6. 放入烤箱，烘烤大约15分钟或至边缘金黄色即可。140度 (火候根据自己的烤炉而定)

希望你会喜欢^^