心太软~ Chocolate Lava Cake

你总是心太软~心太软~喔~~~~~~( 啊!不好意思啊...边打字,便唱起歌儿来了!哈哈)
今天的心情不上也不下,但平淡中带来些兴奋,因为今天做了蛋挞..呵呵!成功了!迟些放上来让大家看看!呵呵~

现在趁着有闲空的机会来放上有段时间的甜品...这甜品,咳...还真的会害人不浅那..喜爱浓浓巧克力的你一定不可以错过这甜品...但如果是减肥当中的你...还是可以品尝小小的一颗,就像蚊子用小小的模子做出来的,吃下去又满足..又不会感到罪恶感!哈哈

这甜品一定要趁热吃哦, 当一刀切下去那瞬间,浓浓的巧克力酱流出来了!

哎呀呀...拍不到巧克力酱流出来的样子... :p

食谱参考: 簡易食譜

材料:
黑巧克力    100g
牛油       100g
鸡蛋       2颗
糖          60g
普通面粉    20g
Vanilla Essence  数滴
糖粉    少许 (装饰用)

做法:
1. 将烤箱预热180度.
2. 巧克力和牛油隔水融化.
3. 模子扫上薄薄的牛油/菜油, 备用.
4. 鸡蛋稍微打散,加入糖和Vanilla Essence. 然后用电动搅拌机敲打至发白及蓬松. (蚊子用手动式搅拌器..呵呵)
5. 把巧克力酱倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀.
6. 面粉过筛,倒入 (5) 中,轻轻拌均匀.
7. 完成拌均匀的面糊倒入模子, 然后放进烤箱烤约5分钟. (蚊子的模子小,如果模子大的话就要加长时间)
8. 小心倒扣成品,撒上糖份可以配冰淇淋一起吃!

完成!