蒙古焖排骨~ Mongolia style braised pork ribs

今天晚上的新菜! 还新鲜滚热辣呢~! 今天考了有史以来压力最大的试后...之后的大考陆陆续续的排着队来~ 但许久未在家里的厨房煮菜吃饭了, 就趁这机会大显身手!哈哈...好想念厨房的味道~尤其飘着食物的香味!更爱!!

这道蒙古焖排骨真的很不错吃!尤其它那酱汁,浓郁得来又开胃! 酱汁不需多~都会令你添饭呢!

食谱来自: 瑜玲下厨记

材料:
排骨    6根 (斩段)

酱料:
番茄酱   4汤匙
辣椒酱   2汤匙
糖       1汤匙
白醋   1茶匙
盐       1茶匙
水       适量

做法:
1. 热锅, 倒少许油, 把洗净的排骨翻炒半熟.
2. 倒入调好的酱料大火煮至滚.
3. 转中小火,盖上锅盖, 焖煮45分钟.
4. 打开锅盖, 开大火, 煮到酱料变浓就行了.

Ps: 如果你要先把排骨用热水汆烫过再开始煮也行~

简单吧! 赶快学起来吧~呵呵呵