Sunday, 15 September 2013

药材鸡腿面线~ Herbal Chicken Noodles

最近蚊子整理照片时, 才发现好多不知何时照的照片...竟然把它给遗漏了~ 现在趁有空要把它一一的放出来..免得在电脑里发霉就糟了...

上食谱!!! 这道美味可口的药材面线在蚊子家乡很有名..但是真正是用鸭腿的...但这里很难找到鸭肉,只好用鸡腿~ 也很美味的!! 药材汤头方面用了"A1药材包"..~ 我可以把汤喝完呢!! Slupsssss~~~



分量: 大约4-5人

材料:
A1药材汤包  1包   (
鸡腿/ 鸭腿
面线


调味料:
黑酱油   1 tsp
酱油/ 酱清   1 tsp
盐  少许

做法:
1. 鸡腿洗净, 在一锅热水中汆烫一下.
2. 把鸡腿用厨房纸抹干净, 用黑酱油涂上鸡皮.
3. 热少许油,把鸡腿煎香.
4. 在另一个深锅把水倒入煮滚, 加入药材汤包.
5. 加入煎好的鸡腿, 中小火煮至鸡腿熟及入味. (大约1个小时)
6. 加入酱油和盐调味, 
7. 把面线用热水煮软.  把面放进碗,加入汤和鸡腿. (撒些青葱~好吃!)

完成!!

6 comments:

  1. 夫人來吃蚊子煮的面线汤料! Yummy!

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    Replies
    1. 董夫人,
      一碗够不够啊?呵呵呵

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  2. 蚊子原来是Bidor小姐..
    我还是爱你家的..因为我不吃鸭

    祝你中秋节快乐..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jenny,
      哈哈哈!! 我不是Bidor小姐啦~ >.<
      没关系,那就试试鸡的口味!好好味~
      也祝你中秋节快乐!!

      Delete
  3. Replies
    1. 38,
      冷冷的天最好的补品! 热汤!!哈哈

      Delete

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