药材鸡腿面线~ Herbal Chicken Noodles

最近蚊子整理照片时, 才发现好多不知何时照的照片...竟然把它给遗漏了~ 现在趁有空要把它一一的放出来..免得在电脑里发霉就糟了...

上食谱!!! 这道美味可口的药材面线在蚊子家乡很有名..但是真正是用鸭腿的...但这里很难找到鸭肉,只好用鸡腿~ 也很美味的!! 药材汤头方面用了"A1药材包"..~ 我可以把汤喝完呢!! Slupsssss~~~

分量: 大约4-5人

材料:
A1药材汤包  1包   (
鸡腿/ 鸭腿
面线
水

调味料:
黑酱油   1 tsp
酱油/ 酱清   1 tsp
盐  少许

做法:
1. 鸡腿洗净, 在一锅热水中汆烫一下.
2. 把鸡腿用厨房纸抹干净, 用黑酱油涂上鸡皮.
3. 热少许油,把鸡腿煎香.
4. 在另一个深锅把水倒入煮滚, 加入药材汤包.
5. 加入煎好的鸡腿, 中小火煮至鸡腿熟及入味. (大约1个小时)
6. 加入酱油和盐调味, 
7. 把面线用热水煮软.  把面放进碗,加入汤和鸡腿. (撒些青葱~好吃!)

完成!!