好好粗的..梅菜猪肉~ Pork Belly with Preserved Mustard Cabbage

变台湾音了!哈哈! 终于....我的3500个字的报告...终于....完成了!!!天啊,这份报告快拿掉我的半条命了...尤其颈项...又酸又痛..现在,恨不得把它交上去,然后完成我最后的考试后...快活的享受我的假期旅游去~~~

这次放上的食谱是梅菜猪肉~很有妈妈和家的味道....真的是好好好粗啊啊啊啊......哈哈!!

 我要配大大碗的饭!!!

这食谱我真的是agak agak的..呵呵....

材料:
咸梅菜  适量(不要太多,会很咸的)
五花肉  
蒜米    适量

调味料:
蚝油   1汤匙
黑酱油   半汤匙
糖      半茶匙
绍兴酒   少许

做法:
1. 把梅菜洗出盐分,然后泡在水1至2个小时,切段
2. 五花肉切块
3. 烧热锅和油,把蒜米爆香, 加入五花肉炒至半熟.
4.加入梅菜,继续翻炒2分钟.
5. 加入调味料(除了绍兴酒), 和 半杯水.
6. 中小火焖至肉软,大约1个小时
7. 最后把绍兴酒加进去,翻炒几下就可以上桌了.

完成!

(记得上桌前要试味道哦! 嘻嘻)