Saturday, 5 April 2014

最爱的~甘香鸡!

交了8000字的报告后, 要开始每天埋头苦读了...考试不远了,希望自己可以尽全力去考好!加油!

这道菜为什么是最爱呢?
第一!蚊子就是那种"无鸡不欢"的人...
第二!因为这道是辣的...=.=
第三!因为加了虾米和咖喱叶下去....味道超棒的!
第四!因为这道菜是蚊子还在马国读书时, 晚餐最常叫的!哈哈~ (也就是记忆中的味道)

鸡腿肉版

鸡胸肉版


食谱参考: 阿闲当家

甘香酱料
材料: (蚊子是根据自己要的分量衡量, 明确的数量请到阿闲家走走)
虾米        (泡软后切碎)
小葱头    (切碎)
蒜米
咖喱叶    一把
小辣椒    2-3条

调味料: (搅拌均匀)
咖喱粉   2 Tbsps
酱油       1 Tbsp
黑酱油   1/2 tsp
糖           1 tsp

做法:
1. 热锅, 倒入3 Tbsps 油, 爆香葱头碎, 蒜米, 和虾米.
2. 加入咖喱叶和辣椒炒香.
3. 调中火, 加入调味料炒均匀即可备用.

甘香鸡
材料:
鸡腿/ 鸡胸肉
蒜米   1/2 Tbsp
水       1-2 Tbsps
甘香酱料

做法:
1. 热少许油, 爆香蒜米, 加入鸡肉炒熟.
2. 调中火, 下甘香酱料, 加入水, 炒至鸡肉和酱料拌均匀即可.

完成!

Ps: 蚊子试过用鸡腿肉和鸡胸肉煮过这道菜, 两种都很美味~~
    : 水不要加太多, 干干的比较好吃!呵呵... 
    : 下甘香酱料时火候不要太大, 焦了会变苦的.

7 comments:

  1. Replies
    1. 38,
      对啊~~ 8000!你要来个100000 吗..呵呵

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  2. 是在写thesis还是在写journal?加油哦!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jozelyn,
      是research project. :) 谢谢^^

      Delete
  3. 哇,真是超辛苦的学生生涯!
    希望早日毕业,功成名就,哈哈哈。。。
    甘香螃蟹也超棒的,甘香鸡肯定也很棒!学起来了!!!嘻嘻嘻。。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 柠檬叶,
      不好意思现在才回你, 谢谢你哦!! 蚊子会继续努力的! :)

      Delete

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