韩式拌饭~ Bibimbap

经过上次的韩式辣酱炒猪肉后, 这是蚊子的不知第几道韩式料理了... 看来我不去韩国一趟都不行啊...哈哈! 这次蚊子的韩式拌饭算简易版吗? 算一下就可以完成的一道料理吗?呃....应该不是, 因为这道料理的确必须花费一些时间来准备食材, 烹煮...才摆放一起后, 加了辣酱再拌饭! 好多步骤哦..但味道很不错哦~ 尤其是那么多蔬菜拌一起吃, 很健康! 适合清清下肠胃

食谱参考: Maangchi (她的韩式料理真的很不错~)

材料:
饭   3人份
猪肉碎 (200g), 蒜米 (1 tsp) , 酱油 (1 tsp), 糖和黑胡椒 (少许)
西葫芦 (半条), 盐
萝卜, 菠菜 
新鲜蘑菇  数朵
黑木耳   (泡软) 
韩式辣酱 

做法:
1. 热锅, 倒少许油爆香蒜米, 加入猪肉碎,酱油,糖和黑胡椒拌炒至熟即可盛起.
2. 西葫芦切丝, 加入少许盐拌均匀. 等3分钟.... 然后挤出水分.
3. 热少许油在锅子,把西葫芦炒一分钟, 盛起.
4. 煮一锅水, 把菠菜和切丝的萝卜煮3-4分钟, 盛起.
5. 泡软的黑木耳,切丝... 在热水中煮2-3分钟. 盛起
6. 新鲜蘑菇洗净,切片.. 热少许油锅上炒至软, 加入少许黑胡椒拌炒均匀, 即可.
7. 最后, 加一个漂亮的太阳蛋!

8. 先把饭拨到中间的盘, 饭的走位就摆上准备好的食材, 上面放上太阳蛋, 再加上一至二茶匙的韩式辣酱!

然后??? 拍照??? 哈哈~~~ 拌拌拌拌!!! 吃!!~~~~~ mmmmm~~~~ 美味

完成!

PS: 材料可以依照自己喜欢的食材改变~

号外!号外!
蚊子参加了最爱的韩食月~ 希望可以看到与学到更多好吃的韩式美食
I'm submitting this post to Aspiring Bakers #37: Korean - Feast of Hansik (November 2013) hosted by Grace of Life can be simple