Friday, 3 January 2014

烤箱纸包鸡~Oven baked chicken with papilotte

2014年了!!! 时间过得好快~一转眼...无情的时间又这样继续前进了~ 而我们也必须要跟上脚步似的继续前进我们该走的路... 蚊子在此祝格友们新的一年快乐!! ^^
动作很慢的蚊子虽然不是常常po文, 但非常感谢格友们还是到蚊子家走走逛逛!! 谢谢你们哦!! :p

回到了这个食谱, 很感谢Min!! 又救了我的很多餐呢~ 简易又好吃! 还记得蚊子第一次吃这道美食是阿姨带蚊子到雪兰莪州的沙登吃的, 听所那里的纸包鸡很著名呢~ 当这道菜捧上桌时, 脸上的表情没变过...因为第一次看到竟然是一盘纸!!!而非食物! 哈哈哈!! 之后才知道内有乾坤呢~~嘻嘻! 蚊子知道正忠的纸包鸡是用炸的, 但Min的食谱是用烤箱制作的, 简单又方便哦~


进烤箱之前~



食谱来自: Min's Blog

材料:
鸡   半只  (切分成几份)
植物油    4 Tbsps
烘培纸

腌料:
洋葱     中型半颗 (切碎)
姜         1/4 cups
蒜米     1 Tbsp
蚝油     3 Tbsps
黑酱油  1 Tbsp
糖          1/2 Tbsp
米酒      1/4 Cups  (我用绍兴酒, 分量少过这个)
胡椒粉  适量

做法:
1. 把腌料和鸡块混合均匀,放入冰箱腌制3个小时以上. (隔夜更佳)
2. 烘培纸折成几个小袋子, 用订书器订起旁边防酱料外漏.
3. 把鸡块分别放入烘培纸里,再用订书器封起来.
4. 烤盘上放植物油, 放入已预热200度的烤箱里大约20分钟.
5. 然后加入纸包鸡在烤盘上烤25分钟, 翻面再烤15分钟即可.

完成!! 美味的纸包鸡上桌!


14 comments:

  1. 真的似模似样!你也太专业了蚊子!! 100分!

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    1. bakingintotheether,
      你太夸奖了啦! XD 我的层度和你还有很远的距离呢! 哈哈哈!!

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  2. Yer 这个未免也太合我意了吧!!
    谢谢分享,好棒哦!!!

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    1. 0620,
      这道菜肴一定要配很多饭哦!!嘻嘻嘻!!
      谢谢啦~

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  3. 这个也是我喜欢的,我也每次去你说的那个地方吃。。。祝你新年快乐!

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    1. Jozelyn,
      很著名好吃是不!! 可惜我只吃过一次, 下次回马有机会一定再去回味那正忠的味道~ 新年快乐!

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  4. 美味纸包鸡,我好久没吃了。
    祝蚊子新的一年新希望,每天都有好料吃!^^

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    1. Daisy,
      请你吃!! 来来~不要客气~
      谢谢你!也祝你和家人新的一年,过得开开心心!

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  5. 哇,太诱人了~~~
    我就在想阿,将来哪个幸运的男子会取了我们这么贤惠的蚊子呢?
    天天换着花样煮给他吃,从腹肌吃出肚腩,蚊子,会是这样的对吧,哈哈哈。。。

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    1. 柠檬叶,
      不好意思!! 现在才回你, 因为这一阵子比较忙~
      哈哈!!幸运的男子娶我?现在对我来说还很早呢~ 还是跟你们学学厨艺比较好!!呵呵呵 XD

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  6. Oh...this is quite delicious...

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    Replies
    1. May,
      Hi may, welcome to my blog! :D
      yeap, this is quite easy to make it as well ^^

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