白菜狮子头~Stewed Meat Balls with Chinese Cabbage

晚餐晚餐晚餐!!!我最爱的晚餐..又要烦恼煮什么了....呃`~~~~新食谱! 白菜狮子头

食谱来自: Cass
(因为还是个学生关系...很多东西都没办法加,有些这里找不到...所以我就改改了些食谱~嘻嘻)

材料：（3-4人分）
猪肉碎 250g
虾肉 100g （剁碎）-没加
 马蹄 80g （去皮，切碎）-没加
洋葱 1粒 （切碎)
鸡蛋 1粒
姜末 1tbsp
蒜末 1tbsp
白菜 600g （切大块）
姜片和青葱 适量

调味：
盐，酱青，胡椒粉，绍兴酒，

1. 把猪肉碎，虾肉，加入适量盐，酱青和胡椒粉腌半小时。
2. 然后再加入马蹄碎，洋葱碎，鸡蛋，姜末和蒜末混合，故顺时搅拌均匀至有粘性，然后捏成4-5粒大肉丸（也可做成小肉丸子）。(我做成小丸子...)
3. 起油锅，把肉丸放入油锅炸至金黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待用。
4. 另取一个锅，放入姜片，青葱段在锅底，放入切片的白菜，最后放上肉丸，注入水盖到肉丸，加入酱青，盐和绍兴酒用中火焖煮1个小时即可。

 很感谢cass 姐的食谱!!
真的好好吃!