Wednesday 11 December 2013

芋头饭~ Yam Rice

考完试了!!! 现在是准备收拾心情去旅行!!! 哈哈!!!
!! 停!!!~~~~~ 还没啦...这星期都还没过完, 教授们怎么会对我们那么好呢?? 考完试还要上课, 还要讨论放假后的考试??!! 这..这这....也太没天理了吧!!! 这就是学生时代, 刚毕业的妹妹告诉我...她开始想念读书的时光了...或许我还没有到这现实的社会吧, 还不能够体会她的心情...因为我快要被考试给逼疯了!!!! 蚊子在这事先声明哦~如果有一天我po上不堪入目的食谱...请不要去report我! 直接去 port 我的院长吧!!!哈哈哈哈

芋头饭~~ 其实真正来说蚊子妈妈没煮过这道给蚊子吃~但是在印象中好像是到过一间肉骨茶店里吃过! 之后就难忘怀那个味道了! 因为我大爱芋头啊~~


食谱来自: Sweet Violet

材料:
米   1 & 1/2 杯 (量米杯)
水   1 & 1/2 杯 (量米杯)
芋头   250g
冬菇    数朵
虾米   35g
小葱头   4颗
青葱   (装饰)

调味料:
蚝油   2 Tbsp
酱油   1 Tbsp
麻油   1 tsp
黑酱油   1 tsp
胡椒粉   少许

做法:
1. 米洗净, 沥干待用
2. 芋头去皮洗净,切块待用.
3. 冬菇和虾米洗净, 泡至软然后切块.
4. 把小葱头切片, 热油锅把小葱头炸至金黄色, 盛起.
5. 在另一个锅到少许油,  爆香虾米, 接着加入芋头和香菇炒香.
6. 加入米和调味料拌炒1分后加入水, 把所有材料倒入饭锅里煮熟即可.

7. 最后撒上炸葱和青葱~

完成!开饭了!

简简单单的~又一餐!

14 comments:

  1. 看到你家的芋头饭,肚子立刻变饿了。哈哈哈 ~

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    1. Joceline~
      赶快准备一锅肉骨茶来配这碟饭吧!呵呵

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  2. 哇~好久没吃了,原来芋头饭是这样弄的!
    我之前是在大三脚吃过,回味无穷呀!

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    1. Daisy,
      味道肯定很好吃咯!!下次有机会到哪里试试看^^

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  3. 芋头饭 - 安家三口的最爱,
    所以我要来舀三小碗回去,不要怪我贪吃,
    谁叫你把饭煮的这么香·!!!!
    诱人犯罪勒!呜。。。。。。。

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    1. Aunty,
      一点都不犯罪~我煮多了,盛多碗回去尝尝!嘻嘻

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  4. 这个配 bak kut teh 吃,最美味!

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    Replies
    1. Jozelyn,
      对对对!!! 蚊子也爱配油饭吃~美味极了

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  5. 你的芋头饭突然让偶好像回家吃妈妈煮的饭。。。。555555。。。。。。。 想家了

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    1. Bakingintotheether,
      那就赶快动手做做看^^ 把动力全化为思念~ :)
      这就是蚊子如何做出那么多道妈妈味道的菜肴 ^^

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  6. 芋头饭,不赖哦,谁能对芋头说不呢?哈哈哈。。。
    旅行哦~上哪上哪,羡慕ing...拍多多照片回来给我们看哦!!!

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    Replies
    1. 柠檬叶,
      对啊~现在蚊子最想吃的是芋角!啊~~~超想念的!哈哈
      蚊子会到欧洲的某个城市去,下回分解!呵呵 ~回来会放上很多照片的^^

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  7. Replies
    1. 38,
      我也爱很多芋头的!尤其咬到绵密的芋头~还真的很过瘾呢!哈哈

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