糖醋排骨~ Sweet and Sour Spareribs

冬天时很火红的迪斯尼电影~ Frozen...蚊子竟然要等到现在才有机会去看..感觉有点落伍啊我...哈哈!! Disney出品的卡通电影都很好看~尤其里头的歌曲..每一首都很"迪斯尼"...呵呵! 但现在蚊子发现现在的公主们越来越不像以前那样斯文文静的漂亮公主, 现在的公主们都很活泼可爱, 就连男主角都已不是什么王室的王子们了...就拿之前那部"Tangled"来说, 男主角是个平民~ 虽然已没有以前那套"王子和公主就此过着幸福快乐的日子"..的句子~ 但还是美好的结局~ 这两套都很好看! 还没看过的不妨看看和听听它那好听的歌曲 ^^

扯得有点远了..哈哈! 说说蚊子上的菜吧~糖醋排骨大家吃过吧...蚊子也是!呵呵..... (废话)...但这却是蚊子第一次制作它! 还是那一句!它很美味~~~~~

食谱参考: 盈盈小筑

材料:
排骨    6 根 (斩段)

酱料:
黑醋      3  1/2 Tbsps
番茄酱   1 Tbsp
酱油       1 Tbsp
冰糖       2 Tbsps
水           1/2 Cup
料酒       少许

做法:
1. 斩段后的排骨泡水10分钟, 然后洗净沥干.
2. 热锅, 倒入2 Tbsps油, 加入排骨翻炒至排骨表面变焦香.
3. 加入冰糖继续翻炒至排骨呈现稍微焦糖色.
4. 加入全部酱料, 大火煮滚后调中小火焖煮30分钟至排骨变软.
5. 最后调大火收汁.

上桌~ 完成!!

最后送上一首蚊子喜爱的Disney "Tangled"电影中里的主题曲~~ "I see the light"