双色烤鸡蛋糕~ Baked Dual colour Ji Dan Gao (Sponge cake)

报告自己最近的情况吧~ 蚊子刚刚完成了8000字的报告..现在还在做最后的修改...但也快那我半条命了...今天就让我缓缓气, 明天再继续加油!哈哈! 之后一至两个月大家会很少看到蚊子上来,因为以往年一样这个时候就是要为考试打拼了!!! "拍拍自己肩膀说...加油加油加油!!"

前几个星期在面子书上突然红起来的鸡蛋糕!刚开始蚊子的确不以为意...因为鸡蛋糕罢了,但是今天试了成品后...真的不会后悔它那柔软的蛋糕和鸡蛋香味~ 也不会难制作,以后可以试双倍分量 ^^看到格友们把鸡蛋糕制作成三色,地图,花样~ 蚊子也心痒痒了...也玩了双色!呵呵

蛋糕从准备材料到成品出来用了1个小时...但是却是花了不到20分钟就解决了它....有没有很惊奇我们的食量呢!!恐龙胃来的!!!哈哈哈

食谱参考: 紫羅蘭的爱心厨房, 简单生活~

材料 A:
蛋黄   3 颗
全蛋   1 颗
玉米油/粟米油    50g
低筋面粉    65g
发粉     1/2 tsp
 
材料 B:
蛋白  3 颗
细砂糖   65g

材料 C: (混合均匀)
绿茶粉   1 tsp
热水       1 Tbsp

材料 D:
可可粉  适量

做法:
1. 将蛋黄和全蛋混合均匀(不需打发)
2. 加入粟米油搅拌均匀, 粉类过筛后拌入蛋黄糊里. 待用
3. 蛋白用电动打蛋器打发泡后, 把糖分3次加入蛋白里打至硬性发泡.
4. 把1/3的蛋白糊倒入蛋黄面糊里,以下至上方式拌均匀,在把剩下的倒进去同样方式拌均匀.
5. 把面糊分一半, 其中的一半的面糊加入 绿茶糊搅拌均匀.
6. 模子扫上少许油, 铺烘培纸.
7. 倒入绿茶面糊, 均匀的撒上可可粉, 再到入另一半面糊, 抹平.
8. 烤箱预热170度, 把蛋糕烤29分钟.

代凉切块!吃.......

完成!!