这道菜为什么是最爱呢?
第一!蚊子就是那种"无鸡不欢"的人...
第二!因为这道是辣的...=.=
第三!因为加了虾米和咖喱叶下去....味道超棒的!
第四!因为这道菜是蚊子还在马国读书时, 晚餐最常叫的!哈哈~ (也就是记忆中的味道)
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| 鸡腿肉版 |
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| 鸡胸肉版 |
食谱参考: 阿闲当家
甘香酱料
材料: (蚊子是根据自己要的分量衡量, 明确的数量请到阿闲家走走)
虾米 (泡软后切碎)
小葱头 (切碎)
蒜米
咖喱叶 一把
小辣椒 2-3条
调味料: (搅拌均匀)
咖喱粉 2 Tbsps
酱油 1 Tbsp
黑酱油 1/2 tsp
糖 1 tsp
做法:
1. 热锅, 倒入3 Tbsps 油, 爆香葱头碎, 蒜米, 和虾米.
2. 加入咖喱叶和辣椒炒香.
3. 调中火, 加入调味料炒均匀即可备用.
甘香鸡
材料:
鸡腿/ 鸡胸肉
蒜米 1/2 Tbsp
水 1-2 Tbsps
甘香酱料
做法:
1. 热少许油, 爆香蒜米, 加入鸡肉炒熟.
2. 调中火, 下甘香酱料, 加入水, 炒至鸡肉和酱料拌均匀即可.
完成!
Ps: 蚊子试过用鸡腿肉和鸡胸肉煮过这道菜, 两种都很美味~~
: 水不要加太多, 干干的比较好吃!呵呵...
: 下甘香酱料时火候不要太大, 焦了会变苦的.
