Monday, 26 June 2017

香兰棉花蛋糕~ Pandan cotton cake

6月是蚊子生日的月份,其实每一年的生日愿望来来去去都是一样,就希望父母身体健康啊,开开心心什么的.但今年除了这些外,我还希望世界和平,尤其近这几个月里英国发生了多宗Terrorist attack,搞得人心惶惶,连出个门都要想一下会不会发生什么事。
其实每个人都是抱着想要过一个安安稳稳的生活,但是这世界就是会有几个比较偏激的想法希望改变世界,认为恐吓别人来造就自己的成就,导致很多无辜的生命就此结束。
咳...这世界和平会不会到来的那一天啊?

看到那么低潮的文字后,应该来点甜的送给自己。蚊子送上最喜欢的香兰口味的蛋糕!非常细致而且还很湿润呢!还等什么呢?开动吧!







食谱来自:Joceline lyn 

材料
鸡蛋          1颗
蛋黄           3颗
蛋白           3颗
低筋面粉    50g
油                40g
糖                50g
牛奶            25g
香兰汁        25g

做法
1. 将油倒入小锅中加热,关火后加入面粉搅拌至无颗粒
2. 将全蛋,蛋黄,牛奶,香兰汁搅拌均匀后,把面粉浆(1)倒入混合
3. 糖分次加入蛋白,将蛋白打至中性发泡(搅拌器拿起时蛋白1/3垂下)
4. 把1/3的蛋白加入香兰浆中轻轻混合均匀.
5. 然后倒入剩下的蛋白用切拌方式轻轻混合均匀
6. 倒入模子,轻敲两下后放进已预热170度烤箱 烤 30分钟, 再调小至150度继续考30分钟即可.
7. 直接倒扣至凉.

完成


2 comments:

  1. hi hi 。。 最近可好吗?祝福您生活愉快。

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    Replies
    1. Hi Joceline,
      我很好啊!谢谢你^^

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