简易咖喱酥皮包~ Easy Curry puff pastry

上次PO上了咖喱鸡后~ 回响蛮大的呢! 看来好多人也是 "咖喱控" 哦!!哈哈~ 那这次蚊子就继续咖喱咖喱把~~ 继续刺激味蕾!!呵呵~ 但!! 也记得要喝多水降降热气哦!

蚊子好爱用简易这两个字...的确~它真的很有魔力, 尤其当你看到任何人PO上什么样式的食谱关于"简易"! 眼球就不知觉的跟随它去..... 谁叫我想吃又懒呢! 所以简易也可以让大家解解馋之余又可以轻轻松松的做出来..好处多得不得了!

从前从前蚊子的外婆是个某间学校的食堂阿姨...每天一大清早就要必须烹煮各式各样的食物..可以想象吗?? 一个人却要烹煮整所学校的食物! 从糕点开始..到点心..再面食...还有很多很多...蚊子很佩服外婆从前的毅力...外婆所煮的菜肴每一道都很美味的哦!! 妈妈告诉蚊子说外婆虽然走了, 但幸好某些外婆味道的菜肴妈妈学了下来, 妈妈说就让蚊子学下那些属于外婆味道的菜肴...就这样传下去~~~ 虽然现在出现很多蚊子很喜欢的简易食谱, 但是一些只属于外婆味道的菜肴, 蚊子依然想要跟着外婆的脚步..传下去~

好啦!!听了蚊子哈啦那么久...准备上菜了!!!哈哈

 KimKim的呢~~~

我爱的口感是还是看到颗粒的马铃薯!!哈哈~

材料:
酥皮 (从超市买回来的... :p)
蛋 1颗 (打散)

内陷:
A1 肉类咖喱酱料 3汤匙
马铃薯   3粒 - 切粒
鸡胸肉   1块 - 切块 (可以不放)
大葱       半颗 - 切片
水   1/2 杯
盐   少许
辣椒叶  数片-  切碎

做法:
(内陷)
1. 热锅,倒入1 汤匙油. 油热了就可以加入咖喱酱料炒至香.
2. 加入辣椒叶和鸡胸肉炒至半熟.
3. 把马铃薯加进去,和鸡肉拌炒均匀, 加入水和盐煮滚.
4. 大火煮至滚后, 调中小火焖到马铃薯入味和水分收干.
5. 盛起放在一旁代凉.

(酥皮包)
1. 酥皮剪出自己想要的形状, 放在抹上薄油的烤盘或是放在烘培纸上.
2. 放上内陷, 把另一片酥皮盖上,边缘压紧.
3. 用叉子稍微的压出细纹. (可看上图片)
4. 再用叉子刺出些小孔, 抹上蛋液.
6. 烤箱预热200度, 烤15-20分钟至金黄色~

完成!!

PS:- 马铃薯可以根据自己要的口感而加入水的分量, 如果喜欢绵密的就加多些水,然后中小火焖煮至软.
     - 每个人的酥皮必须根据自己的烤箱调温度与时间.