Wednesday 17 April 2013

蒙古焖排骨~ Mongolia style braised pork ribs

今天晚上的新菜! 还新鲜滚热辣呢~! 今天考了有史以来压力最大的试后...之后的大考陆陆续续的排着队来~ 但许久未在家里的厨房煮菜吃饭了, 就趁这机会大显身手!哈哈...好想念厨房的味道~尤其飘着食物的香味!更爱!!

这道蒙古焖排骨真的很不错吃!尤其它那酱汁,浓郁得来又开胃! 酱汁不需多~都会令你添饭呢!






食谱来自: 瑜玲下厨记

材料:
排骨    6根 (斩段)

酱料:
番茄酱   4汤匙
辣椒酱   2汤匙
糖       1汤匙
白醋   1茶匙
盐       1茶匙
水       适量

做法:
1. 热锅, 倒少许油, 把洗净的排骨翻炒半熟.
2. 倒入调好的酱料大火煮至滚.
3. 转中小火,盖上锅盖, 焖煮45分钟.
4. 打开锅盖, 开大火, 煮到酱料变浓就行了.

Ps: 如果你要先把排骨用热水汆烫过再开始煮也行~

简单吧! 赶快学起来吧~呵呵呵

10 comments:

  1. 好介绍哦!
    看得我肚子饿得呱呱叫。

    找机会煮一煮,
    希望孩子能接受辣一点的菜肴。

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    Replies
    1. Sean,
      呵呵~可以试试看~今天蚊子妈妈告诉蚊子说试做了这道菜,连爸爸也赞好哦!嘿嘿~
      酸甜中带点小辣,如果孩子们不能吃太辣的话可以减少辣椒酱的分量 ^^

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  2. 蚊蚊,应付考试,就是需要很多肉来补一补身子和脑袋瓜子嘀。
    虽然看到酱好吃,这次我还是不跟你抢了,留给你多吃点,你年轻人嘛,呵呵呵。。。

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    1. 虫虫,
      对对! 读书一定要有肉有菜来弥补自己快要缺氧的脑袋!哈哈哈!
      听说你要去旅行了~祝你玩的开心,一路顺风啊! 拍多点漂亮的照片分享分享~ :D

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  3. 好好吃的样子,看得我留口水了。。。

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    1. Cass,
      哈哈哈!! 你煮的食物才让我口水流满地呢~ 嘻嘻!

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  4. 嗨!蚊子,
    好好味的一道Mongolia ribs!
    谢谢分享,把食谱带走了!
    mui

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    1. Mui mui,
      真的很好吃!可以试试做看,希望你会喜欢^^

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  5. Replies
    1. 38隐形人,
      对对,赶快添碗饭吧!哈哈

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