免烤芒果优格芝丝蛋糕~ No bake Mango yogurt cheesecake!

蚊子爸爸是蚊子的忠实粉丝~ 虽然知道蚊子很久没上来Po 文了, 但他依旧风雨不改的来捧场...感激感激~~嘻嘻嘻~ 所以今天蚊子今天烤了炼乳芝丝蛋糕给他,虽然有少许的瑕疵~ 希望他会喜欢!呐~~爸爸...蚊子有空弄更多好吃的给你呐~~~ 一定要捧场啊...不好吃也不要说出来啊...知道吗?? 嘻嘻嘻 (窃笑中)

这个优格芝丝蛋糕是蚊子在英国第一次做的...超简单!!!(又是这个词...=.=) ~ 真的很适合初学者做做看哦! 不知道内情的人还会认为你是高手呢!!哈哈哈~ 下次蚊子要试试其他口味的优格!呵呵...不知有没有榴莲口味的?嘿嘿...

食谱参考: Joelyn幸福起点

8"脫底模

材料:

饼底
消化饼 (Digestive Biscuit)   10块
溶化牛油      70g

做法
1. 把消化饼装进塑料袋, 杆碎.
2. 加入溶化牛油搅拌均匀.
3. 倒入已涂上牛油的脱底模, 压紧.
4. 放进冰箱约30分钟.

一定要压紧实哦~ 切的时候不易脱落.

馅料
CreamCheese   400g
芒果口味优格 (mango flavour yogurt)   450g
糖   适量  (根据自己要的甜度调)
鱼胶粉 (gelatine powder)   2 Tbsp
水    6 Tbsp

做法:
1. 水和鱼胶粉倒入一个小锅子, 以隔水方式加热至鱼胶粉完全融化.
2. 将已软化的Cream cheese用电动搅拌器打软, 加入优格搅拌均匀.
3. 加入适量的糖搅拌均匀, 试味至自己要的甜度.
4. 最后加入鱼胶水, 搅拌均匀即可.
5. 到入已定型的饼底上, 抹平, 收进冰箱至少4个小时.

完成!!

参考: 蚊子用的牌子

PS: 馅料里可以随意加水果~ ^^