Monday 25 November 2013

韩式拌饭~ Bibimbap

经过上次的韩式辣酱炒猪肉后, 这是蚊子的不知第几道韩式料理了... 看来我不去韩国一趟都不行啊...哈哈! 这次蚊子的韩式拌饭算简易版吗? 算一下就可以完成的一道料理吗?呃....应该不是, 因为这道料理的确必须花费一些时间来准备食材, 烹煮...才摆放一起后, 加了辣酱再拌饭! 好多步骤哦..但味道很不错哦~ 尤其是那么多蔬菜拌一起吃, 很健康! 适合清清下肠胃




食谱参考: Maangchi (她的韩式料理真的很不错~)

材料:
饭   3人份
猪肉碎 (200g), 蒜米 (1 tsp) , 酱油 (1 tsp), 糖和黑胡椒 (少许)
西葫芦 (半条), 盐
萝卜, 菠菜 
新鲜蘑菇  数朵
黑木耳   (泡软) 
韩式辣酱 

做法:
1. 热锅, 倒少许油爆香蒜米, 加入猪肉碎,酱油,糖和黑胡椒拌炒至熟即可盛起.
2. 西葫芦切丝, 加入少许盐拌均匀. 等3分钟.... 然后挤出水分.
3. 热少许油在锅子,把西葫芦炒一分钟, 盛起.
4. 煮一锅水, 把菠菜和切丝的萝卜煮3-4分钟, 盛起.
5. 泡软的黑木耳,切丝... 在热水中煮2-3分钟. 盛起
6. 新鲜蘑菇洗净,切片.. 热少许油锅上炒至软, 加入少许黑胡椒拌炒均匀, 即可.
7. 最后, 加一个漂亮的太阳蛋!

8. 先把饭拨到中间的盘, 饭的走位就摆上准备好的食材, 上面放上太阳蛋, 再加上一至二茶匙的韩式辣酱!

然后??? 拍照??? 哈哈~~~ 拌拌拌拌!!! 吃!!~~~~~ mmmmm~~~~ 美味

完成!

PS: 材料可以依照自己喜欢的食材改变~

号外!号外!
蚊子参加了最爱的韩食月~ 希望可以看到与学到更多好吃的韩式美食
I'm submitting this post to Aspiring Bakers #37: Korean - Feast of Hansik (November 2013) hosted by Grace of Life can be simple




18 comments:

  1. 哈!。。。 这个偶老公爱吃。。。在这儿偷师了哦

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    1. bakingintotheether,
      偷师就不敢当啦~~ 大家在食谱上互相交流! 呵呵呵~ :p

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  2. Yer... 害我肚子gu gu叫了 ><

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    Replies
    1. 0620,
      天! 我也听到了!! XD
      如果蚊子的肚子叫的话~这食谱绝对用不上! 怕自己饿死...哈哈哈

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  3. 这个很想吃也。开胃吧!

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    1. joceline,
      辣辣的酱满开胃的! 但不宜多~嘻嘻嘻

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  4. 好料咯!我也很喜欢这样的料理。
    把全部材料排好好然后拌拌拌来吃!

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    1. Daisy,
      每次蚊子看韩剧中的演员常常把饭和其他其他材料放在一个大盆, 然后大口大口的拌着吃! 感觉很不错! ^^

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  5. Bibimbap 是我很喜欢吃的,可是每当想到准备的材料很多,我就却步了。。。

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    1. Jozelyn,
      对对!!的确要些时间来准备~但偶尔换换口味也不错! :)

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  6. 慢工出细活,这么用心做出来的料理想不好吃都难呀,呵呵呵。。。
    想学韩式料理,找你就对了啦!!!哈哈哈。。。

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    1. 柠檬叶,
      当时蚊子警告朋友不可以剩下一粒饭!哈哈哈哈!!
      嘻嘻, 蚊子还有得学呢~

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  7. 感谢你的bibimbap!! 看起来非常好吃! 感谢您的连接与Aspiring Bakers!!

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    1. Grace,
      不客气~我还很期待其他格友的韩食呢!哈哈

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  8. 哈哈 那么喜欢
    还不去韩国?

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    1. 38,
      咳~~我也想啊....但现在一切一切都还不允许我呢...再过几年吧!呵呵

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  9. 那个韩式辣酱哪里可以买?

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    1. Vern Fin,
      你好啊~ 蚊子是在这里的中国超市买的, 如果在马来西亚的话韩国超市可以找到哦!

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