腊肠煎蛋~ Fried Egg with Chinese Sausage

看似简单的腊肠煎蛋..其实...里面是藏着某些东东哦~~呵呵!! 千万不要误会我放了什么会毒死人的物品..哈哈!! 其实呢,我会特被放上来是因为这就是我最爱的煎蛋"方式"~ 厚厚的蛋,里面一点也不是干干的~ 吃下每一口都是香香的蛋味~ 人间极品~哈哈!!

朋友教我配番茄酱吃, 哦!!还不错哦~另一番风味 ^^

材料:

蛋  3个

腊肠   1条

葱   1小棵

调味料:

盐   适量

白胡椒  少许

做法:

1. 腊肠切丁, 葱切成小段.

2. 蛋打散,加入调味料.

3. 平底锅(我用不粘锅就不需放油),烧热锅,然后放腊肠炒香,再加入葱.

4. 把蛋放入锅, 2秒后开始用锅铲炒蛋液一下, 又把蛋液铺开.

5. 当底面煎成金黄色后,就可以翻另一面.

6. 盛在盘中,可以加入番茄酱配着吃.(可以不要的)

Ps: 第4 的作用是可以让蛋里面还有层次感的厚度哦!! 好吃呐~~~ 哈哈

很下饭的,亚参虾~Asam Prawn

从马来西亚越洋带过来这里的亚参膏 (Asam paste)，说真的如果可以的话,我好想带整个杂货店呢..哈哈!! 到了这里的飞机场时...最怕会发生的事情...就是过Kastam时要打开行李..幸好幸好没有发生,不然警察会吓到居然带了那么多不知名的东东..嘻嘻~但这些对于我来说,是宝呢~没有它们,就没有美味了料理咯..

今天做了这道属于家的味道~啊....超好吃!!哈哈 ,很简单的料理,不需花很多时间来准备就煮出来了!

 虾看起来很bling bling 呢~ 呵呵

材料:

虾  6只

酱料A : (亚参水)

亚参膏(Asam paste)  大约半茶匙

水    4汤匙

酱料B:

酱油   2汤匙

糖     2汤匙

白胡椒   少许

水   适量

做法:

1. 把酱料A的亚参膏放入水中,浸大约3分钟,然后用手或汤匙捏碎.

2. 酱料B混合,然后加入 1汤匙亚参水 (酱料A混合出来的亚参水)

3. 烧热锅和油,把虾煎两边半熟 , 加入酱料捞两三下.

4. 当虾煮熟, 把虾拿出来放一旁, 开大火继续煮酱料至浓.

5. 再把虾倒回锅子轻轻的翻让浓酱汁和虾混合.

*可以省略第5的步骤,直接把浓酱汁倒在虾上. (但我为了要让虾更入味就做了第5的步骤咯) ^^

* 酱料可以以你喜爱的味道调味

我...好久没有吃虾了!!!! yum yum yummmm.....

我的第一次~献给了这尾鱼...

哈哈!!看到这标题..我自己也笑了出来!! XD 千万不要想歪哦~~为什么会这么说呢..嘻嘻~~那是因为...本小姐至下厨以来第一次清理鱼的内脏!!! 今天买回来的鱼以为会像马来西亚的菜市场帮你清理的,哪里知道这里的...要自己回去清理的...其他的地方应该都是这样的,我....实在是!!太大惊小怪了!!! 第一次处理鱼的内脏的感想是....慢慢就会习惯了...还有大把其他的内脏陆续来呢...呵呵呵

今天煮的这道菜是"酸甜鱼"...第一次试试看的...我...我...把鱼炸得皮肉分开!有点惨不忍睹..不好意思放上来..但还是会再接再厉的!!嘻嘻...今天只是想纯粹分享我的第一次...哈哈!!

KFC 马铃薯泥~ KFC Mashed potato and gravy

心血来潮的走进厨房,第一样做的事情当然是开冰箱看看有什么东东咯~
找出了马铃薯!!开工!~~

 

材料:

马铃薯泥 
马铃薯 150g
鲜奶 40ml
奶油 10g

醤汁 （把所有材料拌匀）
耗油 2大匙
糖 1小匙
黑胡椒粉 少许
玉米粉 1小匙
水 100ml
盐 适量。

做法:
马铃薯泥
1. 马铃薯蒸熟压成泥
2. 锅入放入奶油溶解后放入薯泥和鲜奶不停搅拌煮至你要的软度即可,不要太干哦

醤汁
1. 锅里放少许牛油，倒入酱汁煮滚，加入1大匙鲜奶拌匀即可


今天送上KFC马铃薯,虽然不是正中的~但味道不错吃哟~  ^^

冬菇蒸鸡~ Steamed chicken with mushroom

不好意思啊~各位朋友~潜水多日..现在是时候必须浮出水面了~~ 回到了读书的地方..也就是离开家和离开了爸妈的身边...生活琐事也是该自己来料理了~啊啊~~多么的不舍啊~~

好啦, 上第一道简单料理...告诉你们哦...是非常非常简单的料理...不需花多少时间,成品就出来了!有空没空都可以来试试!~

材料:
鸡腿 2只
冬菇  3朵
酱油  1  汤匙
白胡椒粉  少许

做法:
1.  鸡腿去皮, 斩几段.
2. 冬菇泡水洗净. 切大块些 (冬菇水不要倒掉)
3. 鸡腿和冬菇放入盘中, 加酱油,白胡椒粉和冬菇水.
4. 大火蒸10至15分钟即可

Ps: 可以加入黑木耳, 冬菇切大块可以把汁吸进去,好吃很多哦!!哈哈~