Tuesday 22 October 2013

韩式辣酱炒猪肉~ Korean spicy stir fried pork (Jeyukbokkeum)

蚊子喜欢看韩剧....喜欢听韩剧中的歌曲...也喜欢他们的食物~ 啊不然搬去那里住吧! 哈哈哈!!!开什么玩笑~ :p
蚊子很想尝试很多不同的韩式料理, 但因为如果跟足他们的材料的话, 看来我就要破产了~ 嘻嘻.. 但幸好这道料理是简单中的简单~ 也算是一锅熟吧,只要把全部材料倒进锅子,开大火炒至熟香为止就完成了! 蚊子配了玻璃生菜包起猪肉片, 好清凉中带着重口味的滋味~好好吃!!!


一直炒炒炒~~

蚊子的第一罐韩式辣酱!


食谱来自: Maangchi (Youtube) , Manngchi (网址)

材料:
五花肉  300g
洋葱      半颗 (切丝)
葱          2棵  (切段)
蒜头      2瓣  (切碎)
姜          1cm (切碎)
韩式辣酱        1/4 cup
韩式辣椒粉    1 Tbsp
糖           1 & 1/2  Tbsp
酱清/酱油    1/2  Tbsp
麻油      1 tsp
黑胡椒    少许

做法:
1. 把材料全放进锅子里.  (我用不粘锅,没放油)
2. 大火拌炒大约10分钟炒至洋葱软,猪肉熟即可~
3. 撒上芝麻或切碎青葱.

完成! 上座~~!!


材料看起来有点吓人, 但除了两个韩式材料外全都是厨房可找到的~ 还不赶快试试看!! 包喜欢吃韩式料理的你爱上它~~呵呵呵

10 comments:

  1. 蚊子,你真的很韩也,干脆你嫁给韩国美男子算了,全家都一起搬过去,哈哈哈....
    韩国的东西真心贵啊~我在这边的超市看那些韩国的辣椒酱、泡菜等都几十马币的说,都不敢买。

    你的这道料理看用料就知道非常好吃,超下饭的,看得我肚子咕咕叫了,嘻嘻嘻....

    那韩士辣椒粉跟咱们马来西亚的辣椒粉味道一样不,还是它有什么独特之处?

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    Replies
    1. 柠檬叶 aka 虫虫
      哈哈哈!!我也想啊~每当看了韩剧后...阿姨就在我旁边说那都是剧情需要的啦...呵呵呵
      对啊!不止韩式材料贵,日式的更贵! 我这个穷学生有这罐韩式辣酱就要偷笑了.. :p
      据maangchi说,马来西亚的辣椒粉加了很多的香料,不适合用哦~ 韩式辣椒粉比较不是很辣的~

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  2. 哎呀! 我们是member..我虽然老了点...但也是哈韩一族
    谢谢分享这么美味的食谱喔..改天储够钱买韩国辣椒酱才动手做..

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    1. Jenny
      哈哈哈哈!! 蚊子看过你介绍的韩剧~ 但怎么最近比较少看到你po韩剧呢?
      不客气~ 好吃的东西大家一起分享! ^^

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  3. 蚊子,在韩国有不同品种的辣椒,有些辣,有些则不辣;因此辣椒粉也有辣和不辣的。。

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    1. 哦!! 原来如此~ 谢谢kkimchi! 下次到韩国超市可以选择自己要的辣度了 ^^

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  4. 那天我买了泡菜
    那天我买了韩年糕
    竟然忘记买辣酱
    炒一下 易 做么不红的
    易 做么不浓的
    啊 糊涂 原来

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    1. 38,
      哈哈哈哈!!!! 下次就买辣酱然后一次过做出全部韩式料理吧!! XD

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    2. 话说
      突然想到
      冰箱还有一包泡菜没有吃

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  5. 请问哪里可以买到韩式辣酱啊?

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