大理石马芬~ Marble Muffin

才发现原来蚊子好久好久没上来了...繁忙的生活, 功课搞得蚊子连烘培时间都没有. 但是有时还是会因为嘴馋也烤了一些简单的小甜点. 尤其是马芬, 不需要动用电动打蛋器就可以轻松完成的!这种马芬是重量级的!哈哈!! 一个就让我感觉很饱很饱了!

最近买了很可爱的马芬纸杯! 好喜欢那粉红色系列的!

分量: 约6个大马芬

材料:
普通面粉   2 cups
泡打粉       2 tsp
糖   1/2 cups
蛋    2 颗
牛油    120g
牛奶     6Tbsps
Vanilla extract 1 tsp
无糖巧克力    40g

做法: 
1. 牛油放入微波炉30秒溶化.
2. 加入糖搅拌均匀.无需打发.
3. 加入鸡蛋,牛奶和Vanilla extract, 拌匀.
4. 加入过筛的面粉和泡打粉, 轻轻的拌匀. (不要过地搅拌哦!)
5. 无糖巧克力放入微波炉热约30秒至融化.
6. 把(4)的面糊拿出一小部分和巧克力酱拌匀.
7. 把普通面糊分到每一个纸杯中, 再加入巧克力面糊.
8. 用筷子在面糊上画圈圈,或由下画上. 形成了大理石的感觉.
9. 烤箱预热180度, 烤20分钟.

完成!

蚊子的糖份是偏不是很甜的,甜度可以自行增加.