冰糖梨水~

最近的天气超热的!!热到快把人给蒸发掉似的....又加上不懂哪里来的烟霾..弄得我鼻子敏感流鼻水又有些小咳嗽...煮了道小甜点来去去这些小病..以免小病没治..变成大病就不好了!

 冰糖梨水




材料:

梨 1个
冰糖 适量
水 适量

做法:
1. 将梨洗净，去皮

2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感

3. 将处理好的梨，切成滚刀块

4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化

5. 冰糖化完后，把梨块放进去

6. 大火煮开后，改为小火熬煮15至20分钟左右即可   

 

作用: 生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳

大家可以试试看^^

蜂蜜柠檬水~3天后!!

三天过了!!开罐了!!yeah!!


方法:
用塑料茶匙搅拌一下,然后掏 2茶匙入一杯冷水,加入一片柠檬. 搅拌, 就可以喝了~


做法: 蜂蜜柠檬水

每天早上起來，第一件事，就是空腹喝一杯蜂蜜檸檬水。
檸檬可以清熱减肥，美白皮膚，便秘，收缩肚腩 。蜂蜜对女人的作用更不用說了。只要1周天就見效，没有任何副作用。
注意：1.水要是冷的，不要熱的，也不要温的。因为蜂蜜要冷喝才是潤腸。2.十分鍾以後再吃東西。3.一定要空腹。

葡挞? 蛋挞??傻傻分不清楚...哈哈哈!!

标题会让人猜测我在写什么...当大家看到我的照片就懂了..呵呵呵~~第一次尝试...味道真的很不错!!最重要是很容易做哦!!~~会再试试看...应该在火候上下些功夫..!! 嘻嘻

 这就是为什么我称它为葡挞有蛋挞啦~~呵呵

食谱来自: 简易食谱

我做的是本来食谱的一半,也因为是用比较小的模,所以做出来有20个.

挞皮材料: 

面粉    112克 
牛油    63克 
糖霜（icing sugar）27克 
鸡蛋（打散成汁） 1只

蛋汁材料:

鸡蛋        2只

幼砂糖（caster sugar）  55克 

熱水            113克 

花奶（evaporated milk）  42克 

vanilla extract     少许

撻皮做法： 

1. 先把牛油置于室溫中待軟化。用电动打蛋器打烂，分两次加入糖霜用慢速打勻，直至变淺色.

2. 分两次加入打散的蛋汁，慢速打勻.分两次筛入面粉，搓勻成一粉团 

3. 将面团割出小一點的面团。把皮放在挞模內，用两只大拇指壓好挞皮备用。

(壓的方法：是由撻底開始，一邊壓扁，一邊轉撻殼。然後把麵團輕輕向周圍按壓成厚薄均勻的模樣)

蛋汁做法： 

1. 先把砂糖和熱水拌勻，糖完全溶解，备用。 

2. 鸡蛋和花奶打勻，加入糖水，搞至完全混和。 

3. 用筛过滤蛋汁，隔去蛋汁中的粒粒和泡沫。倒進铺上挞皮的挞模內。

煮法:  

1. 把焗爐預熱至 150度. 把倒滿蛋汁的撻殼小心放入焗爐.焗約 10至 15分鐘，或直至見到撻皮邊轉金黃色。 

2. 把焗爐溫度調低至約 130度，焗至見蛋汁些微脹起，就立刻打開焗爐的門 2至 3吋。焗多 10至 15分鐘，直至熟為止。可以用牙簽插入蛋汁，牙簽可以自己竪立起來，即是熟透。

注意: 焗爐的温度要跟着自己家的焗爐而设的.

希望你会喜欢^^