很下饭的,亚参虾~Asam Prawn

从马来西亚越洋带过来这里的亚参膏 (Asam paste)，说真的如果可以的话,我好想带整个杂货店呢..哈哈!! 到了这里的飞机场时...最怕会发生的事情...就是过Kastam时要打开行李..幸好幸好没有发生,不然警察会吓到居然带了那么多不知名的东东..嘻嘻~但这些对于我来说,是宝呢~没有它们,就没有美味了料理咯..

今天做了这道属于家的味道~啊....超好吃!!哈哈 ,很简单的料理,不需花很多时间来准备就煮出来了!

 虾看起来很bling bling 呢~ 呵呵

材料:

虾  6只

酱料A : (亚参水)

亚参膏(Asam paste)  大约半茶匙

水    4汤匙

酱料B:

酱油   2汤匙

糖     2汤匙

白胡椒   少许

水   适量

做法:

1. 把酱料A的亚参膏放入水中,浸大约3分钟,然后用手或汤匙捏碎.

2. 酱料B混合,然后加入 1汤匙亚参水 (酱料A混合出来的亚参水)

3. 烧热锅和油,把虾煎两边半熟 , 加入酱料捞两三下.

4. 当虾煮熟, 把虾拿出来放一旁, 开大火继续煮酱料至浓.

5. 再把虾倒回锅子轻轻的翻让浓酱汁和虾混合.

*可以省略第5的步骤,直接把浓酱汁倒在虾上. (但我为了要让虾更入味就做了第5的步骤咯) ^^

* 酱料可以以你喜爱的味道调味

我...好久没有吃虾了!!!! yum yum yummmm.....