Wednesday 13 March 2013

椰糖燕菜~ Palm Sugar Jelly (Gula melaka Agar)

最近将会越来越忙了....蚊子就要面对报告...考试...报告...考试!!! 不想面对的还是要面对了~~!!!!啊啊啊啊~~~~ 如果蚊子很少浮上来的话请不要打电话求救啊~~~只是暂时哦! 希望有小空的话可以上来和大家聚聚!嘻嘻

连续上了辛辣口味的菜肴后~ 来道清香的甜品吧~ 或许是蚊子要求高吧..这道甜品的外在美不是最好的...但肚子却不理了...吃了再算! 味道很清甜~尤其那椰糖的味道,别于普通的白糖哦~ 配椰浆...一流!! 味道就溢满了整个厨房了!

 不知为什么它没有分隔成一半??有哪位高手可以告诉我呢??


食谱来自: My Kitchen Snippets

材料:
椰糖   150g  (剁碎)
水       500ml
燕菜粉     3茶匙
椰奶/ 椰浆    300ml
盐          少许
香叶(Pandan)    1片 (我用香叶香精   数滴)

做法:
1. 把椰糖,水,燕菜粉和香叶香精倒入一个小锅里煮至滚, 把火调小煮至燕菜粉和椰糖融化.
2. 把少许的盐和椰奶混合均匀, 倒入糖水里搅拌均匀.
3. 把小锅放在火上继续烧至燕菜水滚, 离火.
4. 燕菜水倒入耐热的模型, 放在一旁等至燕菜水冷却.
5. 收进冰箱, 它会成两层刑的~!

完成! 切出一块块慢慢享用吧


14 comments:

  1. 这几天我也想着要做椰糖口味的燕菜也,天气这么热,要来冰凉一下,先吃你的。。:)

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    1. 茄子,
      常常光顾你家~~好开心看到你的到来呢!! :D
      妈妈告诉蚊子现在天气很热!!快要蒸发了~ 你也来块解解暑吧^^

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  2. 蚊子,夫人想问蚊子因为蚊子好厉害做燕菜也。。
    蚊子是否有没有做过有一种燕菜是用加入鸡蛋的?
    夫人小时候有做过。。也是鸡蛋花。。这个印象而已。。

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    1. 董夫人,
      欢迎欢迎!!~~ 蚊子不厉害啦...哈哈!!你夸奖了 :p
      不好意思哦~我没做过加过鸡蛋的燕菜呢..如果以后看到那里有这食谱的话,会尝试做做看^^

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  3. this is best for this kind of hot weather now..

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    1. Sonia,
      Yea!! let have a cup of tea with this dessert!

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  4. 天气热,这个来的真是时候!

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    1. Tracy,
      大家都不能够忍受着热烈的太阳了! 多吃凉凉的食物解暑吧! ^^

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  5. 这个我喜欢呢,好好吃:)
    加油啊,蚊子!

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    1. Cass,
      我也很喜欢!! 下次一定要做的更成功! ^^
      谢谢哦!大家一起加油吧~~

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  6. 这个好吃的。
    我好没试做过这类型的燕菜,
    有机会要试试了

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    1. Sean,
      要试试看哦!蛮简单的~你知道蚊子最爱简易食谱了..哈哈哈

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  7. Replies
    1. 38隐形人,
      蚊子很喜欢那带着椰奶和椰糖香味~

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